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Revisión del servicio de entrega de comida de cosecha diaria

abril 9, 2021
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Para crear el perfecto mise en place al cocinar, se esfuerza por limpiar, picar, medir y exhibir cuidadosamente los ingredientes frescos en la encimera y echarlos en una sartén caliente. O tal vez prefiera menos trabajo de preparación. Si se cuenta como miembro del segundo grupo, consulte Daily Harvest.

El servicio de entrega de comida vegana envía sopas, batidos, tazones y otros artículos preparados que requieren poco más que agregar calor o líquidos antes de que sean comestibles. Más importante aún, Daily Harvest inyecta una gran dosis de vegetales (que sin duda es beneficioso) en su dieta, particularmente para el desayuno y el almuerzo. Las opciones del menú son impredecibles, por lo que debe estar abierto a explorar lo que se ofrece.

Splendid Spoon, un competidor centrado en plantas, es aún más conveniente, porque sus artículos vienen completamente listos para consumir. No es necesario que agregue su propia agua o leche de avena, como puede hacer con Daily Harvest. Aún así, los diversos ingredientes y el empaque ecológico de Daily Harvest lo convierten en un servicio de entrega de comidas que vale su tiempo y dinero.

Cuenco de cosecha de champiñones y miso

Precios de Daily Harvest

Los artículos de Daily Harvest vienen en una variedad de precios:

Sin contar los lattes y los bocadillos, la comida promedio cuesta $ 7,99.

Puede seleccionar 9, 12 o 24 artículos por envío semanal, con la opción de pausar las entregas en cualquier momento. También existe la opción de un envío mensual de 24 artículos. El subtotal depende de los artículos que elijas y todo tiene un precio. a la carta. Puede terminar pagando impuestos o gastos de envío. Daily Harvest no cobra la tarifa de envío de su primera caja, que es habitual entre los servicios de entrega de comidas. Dicho esto, vimos una tarifa de envío de $ 0 para todas las demás estimaciones de precios. Por supuesto, no hay garantía de que Daily Harvest no cobre por el envío en el futuro.

Para darle una cifra aproximada del costo total, la caja de mayor tamaño que llenamos con una variedad de artículos elegidos al azar tuvo un subtotal de $ 177. La caja más pequeña costó alrededor de $ 54. Nuevamente, el precio varía según los artículos que elija. Splendid Spoon cobra una tarifa fija por una caja de artículos en lugar de un precio por artículo. Al igual que Daily Harvest, Splendid Spoon no cobra por el envío. El costo de Splendid Spoon es de entre $ 9.50 y $ 13 por artículo, dependiendo de cuántos artículos pida a la vez. Por lo tanto, Daily Harvest tiene una tarifa promedio por artículo más baja.

Si observa los servicios de entrega de comidas de manera más general, el precio por porción oscila entre $ 7,99 y $ 11,99. Eso sí, eso es para un plato principal para la cena, en lugar de una taza de sopa. Hay algunos servicios de kit de comidas de bajo costo, que incluyen EveryPlate ($ 4.99 por porción) y Dinnerly (entre $ 4.29 y $ 4.99 por porción). Blue Apron también cuesta menos que la mayoría de los demás, y cobra entre $ 7.49 y $ 9.99 por porción. Incluso ofrece envío gratuito para todos menos el plan más pequeño.

Como se mencionó, todas las comidas de Daily Harvest son veganas y ligeras en carbohidratos. También encontrará algunos ingredientes de «bienestar», como murasaki (ñame púrpura japonés) y ashwagandha (también conocido como ginseng indio, grosella espinosa venenosa o cereza de invierno, y supuestamente útiles para reducir el estrés). Daily Harvest etiqueta sus productos por los beneficios que supuestamente aportan, como energizar, limpiar y embellecer. No podemos prometerle que se sentirá más hermosa después de beber cualquiera de los batidos de la compañía, pero si le gusta ese tipo de bienestar (o el efecto placebo), tal vez disfrute eligiendo comidas en función de cuáles reducirán su inflamación, por ejemplo.

Daily Harvest’s ofrece un menú muy a base de plantas. No encontrará fideos o albóndigas en ninguna parte de la lista de ingredientes. Muchos artículos incluyen uno o dos ingredientes exóticos que yo describiría como populares en la industria de la salud y el bienestar. Es posible que deba buscar chaga (un hongo), melena de león (un tipo de hongo), reishi (otro hongo más), chlorella (alga unicelular) y cordyceps (un género de hongos parásitos que crece en las larvas de orugas en la región montañosa de China).

Los tazones de cosecha a veces vienen con un eslogan de «sabe a». El tazón tailandés de coles de Bruselas y lima pad thai sabe a pad thai de verduras (cumple estrictamente con la descripción, pero le vendrían bien algunos cacahuetes). El brócoli y el cheeze [sic] cuenco sabe a Salsa de brócoli y queso, solo esta está hecha con levadura nutricional y sin lácteos. Picadillo de boniato y arroz salvaje sabe a un tazón de burrito para el desayuno.

Para sopas, batidos y cuencos de avena o chía, debe agregar su propio líquido, como agua, caldo o leches no lácteas. Las sopas van desde opciones adelgazantes y bajas en calorías, como la cúrcuma y el caldo de limoncillo, hasta las más abundantes y abundantes, como el chile de lentejas y mezquite o la sopa de camote y miso. Los cuencos de avena y los cuencos de chía consisten en avena o semillas de chía, además de frutas, especias y el ocasional superalimento oscuro (para mí) que tuve que buscar. Los sabores de batidos pueden volverse un poco raros. Un batido de sésamo negro y plátano sonaba mejor de lo que parecía y sabía. No tenía un sabor discernible, solo una mezcla de arándanos, espinacas, calabacín, polen de pino, plátano y sésamo negro. Un batido tiene garbanzos, otro coliflor; entiendes la idea.

Los lattes vienen como pequeñas vainas de sustancia pegajosa congelada que también son BYOL; traiga su propio líquido. Solo hay cuatro sabores: café y almendra; chaga y chocolate; matcha y limoncillo; y jengibre y cúrcuma. Cada uno tiene un ingrediente no lácteo, como tahini o crema de coco, que lo hace cremoso y espeso.

Los panes planos son una nueva incorporación, con siete variedades que incluyen col rizada y cilantro; tomate y cremini; y alcachofa y espinaca. Finalmente, los bocados de Daily Harvest parecen bolas enrolladas de masa para galletas, pero no tienen huevo ni mantequilla. Los sabores incluyen granos de café expreso y tahini; avellana y chocolate; semilla de cacao y vainilla; y coco y limón.

Mientras busca en la web o en la aplicación móvil, puede concentrarse en los ingredientes que le gustan y filtrar los que no le gustan o los que le causan alergia. Cada entrada también incluye opiniones útiles de los clientes.

Embalaje de la cosecha diaria

Por su propia naturaleza, ningún servicio de entrega de comidas tiene envases sumamente respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, algunos son mejores que otros.

Daily Harvest cambió recientemente los materiales y el diseño de algunos de sus recipientes para que su comida a base de tazones venga en tazones, en lugar de tazas. Más importante aún, estos tazones son 100% compostables o reciclables. El nuevo envase aerodinámico también reduce el exceso de desperdicio.

Todo el contenido de los alimentos se envía congelado, y debe mantenerlos congelados hasta que esté listo para consumirlos. Las cajas llegan con sus artículos empaquetados dentro de una bolsa más fría con hielo seco, que es mucho más fácil de desechar que los paquetes de gel congelados porque el hielo seco simplemente se evapora. Sin embargo, si el hielo todavía está intacto cuando abre la caja, debe tener mucho cuidado de no tocarlo con las manos desnudas o, de lo contrario, corre el riesgo de quemarse la piel.

En comparación con Splendid Spoon, Daily Harvest usa menos plástico. Los artículos de Splendid Spoon vienen en recipientes de plástico que puede reutilizar para almacenar alimentos. Los plásticos de Daily Harvest se limitan a los sellos en la parte superior de las tazas y las tapas, que en muchos casos no parecen necesarios en absoluto. Las cápsulas que contienen el latte goop también son de plástico, y quizás estén empaquetadas innecesariamente dentro de otra taza con otra tapa de plástico.

Cocinar y comer con la cosecha diaria

Tus artículos llegan congelados y los mantienes congelados hasta que estés listo para consumirlos. Cuando abres un batido, una sopa o un tazón, ves trozos de ingredientes. Parece que se han congelado por separado. Cuando viertes el contenido en un tazón, obtienes muchos trozos congelados en lugar de un bloque de harina de hielo.

Las sopas de Daily Harvest vienen congeladas

Un batido de menta y cacao fue lo más destacado. Sabía como un batido de menta con chispas de chocolate, con crujientes semillas de cacao en lugar de chocolate. No poder saborear la acumulación de espinacas detrás del sabor a menta fue probablemente lo mejor.

Un cuenco de mango y chía con cúrcuma tenía un sabor monótono en lugar de dulce en el desayuno, a pesar de una cantidad saludable de piña y mango en cubitos. Considere dejar la mezcla en remojo durante la noche en leche de arroz. El sabor suave y afrutado combinó bien con la col rizada y el arroz integral después de tirar las sobras sobre un tazón de arroz. La etiqueta nutricional indica que tiene dos porciones, aunque, con los nuevos cambios en el empaque, el envase contiene un 25 por ciento menos.

Sopa de papas dulces

Los cuencos de Daily Harvest son diferentes a los de Splendid Spoon. Daily Harvest le proporciona verduras congeladas, especias y cubos de salsa que puede calentar en el microondas en un surtido sabroso. Asegúrate de raspar bien la salsa para volver a colocarla en el tazón una vez que la saques del microondas. Los cuencos de Splendid Spoon ya llegan con su textura final. En algunos casos, obtienes componentes separados, como frijoles negros y plátanos, servidos sobre arroz. Otros cuencos son más parecidos a un guiso. En resumen, los cuencos de Splendid Spoon son más variados.

Cuando se trata de comer las sopas de Daily Harvest, puede dejarlas gruesas o mezclarlas. Para las sopas cremosas, las instrucciones de Daily Harvest dicen que agregue agua, luego mezcle los ingredientes congelados con el líquido y solo luego caliéntelo. Mezclar primero parecía al revés. ¿No querrías que las verduras estén blandas antes de pulverizarlas? Francamente, el resultado final no fue tan suave como esperábamos. Por ejemplo, una sopa de camote y miso sabía bien, pero carecía de una textura sedosa y en puré. Agregar hierbas como cebolletas recién cortadas en rodajas lo iluminó.

Flatbread de tomate y albahaca

Las cápsulas de café de prueba fueron mejores de lo esperado. Son dulces y tienen una calidad similar a la de un batido. Puede beber los tres fríos o experimentar y descubrir la mejor manera de prepararlos. Las instrucciones dicen tomar una cápsula sellada y ponerla en agua caliente durante 10 segundos. Luego, coloque el contenido de la vaina en una licuadora con 10 onzas de líquido (se recomienda leche no láctea). Gírelo en la licuadora, viértalo en una taza y disfrútelo. Pero es posible que tenga algunos problemas.

Primero, poner la cápsula en agua caliente no libera la sustancia pegajosa. Necesitas una espátula pequeña para sacarlo. En segundo lugar, 10 onzas de líquido era demasiado. Ocho onzas todavía hacían un café débil. Recomendamos ir con aproximadamente la mitad de líquido. En tercer lugar, un par de cubitos de hielo mejoraron esta bebida. Mezcle el hielo o arroje cubos enteros en el vaso para enfriar la bebida final. El segundo método tenía un sabor y una temperatura ideales, aunque su opinión puede variar. Los bebedores de café pueden terminar disfrutando de estos lattes más de lo esperado. Incluso si su café para llevar es negro, todavía puede disfrutar de un estimulante dulce y ligeramente graso de vez en cuando.

Bocaditos de frijoles espresso y tahini

Los panes planos vienen densamente apilados con aderezos y una sabrosa capa de salsa sobre el pan terroso a base de plantas. El tomate y la albahaca se acercan apetitosamente al territorio de la pizza. Sin embargo, incluso después de hornearlas en el horno, las verduras nunca se sacuden por completo de su calidad congelada. Por el contrario, los bocadillos tienen un sabor maravilloso directamente del congelador. El tahini crea una textura cremosa con solo un toque de grano y sabor a espresso que se siente como un postre elegante y de alta gama.

Danos nuestra cosecha diaria

Si tiene dificultades para comer suficientes verduras, o depende de la comida para llevar más de lo que le gustaría admitir, Daily Harvest ofrece una manera extraordinariamente conveniente de comer mejor. Nos gusta su selección basada principalmente en plantas, y el método de congelar los ingredientes por separado para tazones y sopas ayuda a preservar sus texturas y sabores. Encontrar elementos del menú que se adapten a sus gustos podría requerir algo de prueba y error. Le advertimos especialmente que no permita que las exquisitas fotografías de marketing lo hipnoticen. Las imágenes de esta reseña son mucho más …

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