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Revisión del servicio de entrega de comidas Sunbasket

abril 16, 2021
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Los servicios de entrega de kits de comidas venden principalmente comodidad, y Sunbasket ciertamente hace que sea fácil tener una cena caliente en la mesa. También le permite omitir viajes a la tienda al vender una amplia variedad de artículos complementarios de comestibles para sus pedidos, desde yogures de una sola porción hasta cortes de carne. Avanza por el camino de la conveniencia al ofrecer tres tipos de comida: preparada para el horno (en otras palabras, calentar y comer), preparada previamente (donde los ingredientes vienen limpios y precortados) y cocina clásica (donde se obtienen los ingredientes y se sigue un receta de arriba a abajo).

La conveniencia viene con compensaciones, sin embargo, y las comidas de Sunbasket a veces lo demuestran. Por ejemplo, las comidas preparadas al horno carecen de contraste de textura y frescura. Además, el proceso de elección de comidas del servicio no es particularmente intuitivo. Sunbasket es una opción sólida si lo que más le preocupa es poner las comidas en la mesa y saltarse las compras, pero tenga cuidado de que las comidas que elija cumplan con sus requisitos dietéticos.

Envasado de curry tailandés Sunbasket

¿Cuánto cuesta Sunbasket?

Los kits de comida Sunbasket cuestan entre $ 10,99 y $ 12,99 por porción, dependiendo de la cantidad de comidas que compre a la vez. Las comidas frescas y listas comienzan en $ 8.99. También hay una tarifa de envío de $ 7.99, que generalmente no se aplica en su primer pedido. El precio exacto depende de la cantidad de recetas que pida por envío y del plan que elija. A continuación, se muestran dos ejemplos:

  • Un plan vegetariano para cuatro personas, que contiene tres recetas por envío, cuesta $ 11,99 por porción. Eso totaliza $ 155.47 con envío e impuestos (dependiendo de su código postal)

  • Un plan Paleo para dos personas, que contiene cuatro recetas por envío, cuesta $ 10,99 por porción. Eso totaliza $ 90.12 por caja (envío e impuestos incluidos)

Sunbasket le permite comprar alimentos adicionales cuando elige comidas para la semana. Estos incluyen productos para el desayuno, bocadillos, pastas, sopas individuales, nueces, galletas saladas, carnes, mariscos, todos con precio a la carta. La selección ha crecido con el tiempo, hasta el punto de convertirse en un importante argumento de venta. Sunbasket ahora se ve a sí misma como una empresa de entrega de alimentos en general, no solo como un servicio de kit de comidas, una dirección de crecimiento inteligente. La marinada de mojo para tacos que probamos con un kit de comida era tan buena que deberían venderla por separado.

La única categoría importante que falta son los productos frescos. Nos gusta la conveniencia de poder complementar un kit de cocina o comidas preparadas con artículos adicionales y tal vez omitir un viaje a la tienda. Dicho esto, Hungryroot, la elección de Editors ‘Choice, ofrece una fuerte alternativa de comestibles.

Mariscos en la canasta

¿Cuánto cuestan otros servicios de comidas?

Sunbasket cuesta aproximadamente lo mismo, o un poco más, que la mayoría de los demás servicios de entrega de kits de comida. EveryPlate es una de las opciones de menor precio que encontrará. No importa cuántas personas necesite alimentar, cuesta $ 4,99 por porción con una tarifa de envío fija de $ 8,99 por caja.

HelloFresh y Green Chef (ambas opciones elegidas por los editores) cobran entre $ 9,99 y $ 12,99 por porción con una tarifa de envío de $ 7,99. Vale la pena mencionar que muchas empresas eximen de la tarifa de envío de su primer pedido.

Blue Apron (otra selección de Editors ‘Choice) cuesta un poco menos: entre $ 7.49 y $ 9.99 por porción, y el envío es siempre gratuito para todos, excepto para el plan más pequeño.

La zanahoria morada, que es totalmente vegana, cuesta entre $ 8,99 y $ 10,99 por porción. Las tarifas de envío varían según el tamaño del kit que reciba, desde $ 5,99 a $ 11,99.

La mayoría de los servicios de comidas mencionados hasta ahora envían un mínimo de dos porciones por receta. Hay opciones de porciones individuales disponibles, aunque tienden a ofrecer comidas preparadas en lugar de kits de cocina. Freshly, Splendid Spoon y Daily Harvest son ejemplos. Las comidas de Freshly ($ 7.99- $ 11.50 por porción) son un paso adelante de las cenas de TV de antaño, aunque similares en porciones y empaques. Splendid Spoon ($ 9.50- $ 13 por comida, envío incluido) le envía sopas, tazones y batidos preparados previamente. Daily Harvest ($ 6.99- $ 7.75 por comida) le envía ingredientes congelados para batidos, sopas y tazones; simplemente se les agrega líquido y se calientan o se mezclan los ingredientes antes de comerlos.

Cuando se inscribe por primera vez en Sunbasket, debe tomar algunas decisiones sobre el tipo de plan que desea y el estilo de comida que le gustaría ver y elegir. Sus kits pueden contener dos o cuatro porciones por receta. En cuanto a tipos de comidas, las opciones son:

  • Consciente de carbohidratos
  • Elección del chef
  • Amigable con la diabetes
  • Sin gluten
  • Esbelto y limpio
  • Mediterráneo
  • Sin preparación
  • Paleo
  • Pescatarian
  • Vegetariano

Después de elegir su selección, el sitio lo envía a una página donde puede elegir las comidas que desee. Aquí está el problema: según la selección que haga, verá esas comidas primero, pero no las verá solo. Elija vegetariano, y las primeras cuatro opciones de comida son vegetarianas, pero la quinta y sexta son chuletas de cerdo y albóndigas de pavo en “Más cenas”.

Selección de comida en la cesta para tomar el sol

Ahora, un vegetariano notaría rápidamente imágenes de carnes y mariscos, pero alguien con otras restricciones dietéticas podría no darse cuenta de que las opciones no se ajustan a sus necesidades. Digamos que tiene enfermedad celíaca y elige un plan sin gluten. Si luego obtiene una opción de comida para macarrones con queso con dos frijoles y chile con penne, puede asumir que el penne no contiene gluten. Si no es así, pero aparece en su lista de opciones, eso es preocupante.

Debe prestar atención a las etiquetas que aparecen debajo de la imagen de vista previa de cada opción de comida. Ahí es donde definitivamente verá notas sin soya, sin gluten, vegetarianas, sin lácteos y otras notas importantes. Las etiquetas son útiles, pero cuando alguien elige un tipo de plan, es posible que espere ver una lista filtrada de opciones de comidas que solo se ajusta a sus necesidades. Además, aunque las descripciones de las comidas incluyen información sobre alergias, no hay forma de filtrar por, digamos, las necesidades de alergia a las nueces.

Sunbasket tiene otras etiquetas que le permiten saber qué comidas son “rápidas” de hacer, así como si están listas para el horno o preparadas previamente. Dependiendo de las comidas que elija, a veces también puede mejorar un ingrediente por un precio, como elegir carne orgánica en lugar de un producto convencional o cambiar muslos de pollo por pechugas.

Puede navegar por el menú de Sunbasket sin una cuenta. Haga clic en la vista previa de cualquier menú y verá la lista completa de ingredientes, instrucciones y otras notas sobre la receta. No ve imágenes de la receta en curso, que ofrecen otros servicios como HelloFresh, EveryPlate y Blue Apron. Si es nuevo en la cocina, la información visual es de gran ayuda para comprender los pasos.

Unboxing de la cesta de sol

embalaje

Cuando llegó el kit Sunbasket, había tres comidas cuidadosamente empaquetadas en una caja. La empresa se esfuerza por hacer que cada elemento de su embalaje sea reciclable o compostable. El aislamiento es de mezclilla reciclada o relleno de papel reciclado triturado. Puede reutilizar la mezclilla reciclada como relleno para camas de mascotas u otros proyectos de muebles. También puede usarlo para reducir el ruido si desea, por ejemplo, construir un estudio en casa y comenzar a grabar un podcast.

Los paquetes de hielo son bolsas de plástico gruesas (n. ° 4, en caso de que desee limpiarlas y reciclarlas) llenas de un gel congelado que es 98% de agua y 2% de algodón no transgénico. No es diferente del gel que usan otros servicios de entrega de kits de comida, excepto que Sunbasket dice que puede compostarlo. Incluso puedes usarlo para regar un jardín. La mayoría de los otros servicios dicen que debe tirar el gel a la basura.

Cada kit de comida llegó cuidadosamente empaquetado en bolsas de papel y claramente etiquetado. Dentro de la bolsa de papel, los ingredientes estaban empaquetados en bolsas de plástico o contenedores. Algunas empresas realmente reducen los envases al dejar algunos ingredientes, como cebollas y patatas, sin envolver. EveryPlate no se molesta en empaquetar cada comida en bolsas individuales. No es tan difícil sacar los ingredientes que necesita cada vez que prepara una comida.

Pollo al limón al estilo mediterráneo Sunbasket
Pollo Mediterráneo al Limón

Cocinar y comer

En una revisión anterior de Sunbasket, a nuestros escritores les encantaron las comidas que probaron. Las tres se considerarían opciones clásicas según las opciones que ahora ofrece Sunbasket. El pollo ennegrecido con berza y ​​batatas fue un éxito, al igual que el bistec braseado con ensalada de pepino y rábano y penne. La boloñesa tempeh con rigatoni y brócoli asado recibió un “OK” de nuestros evaluadores, al igual que una ensalada tibia de frijoles y calabaza de verano con cuscús. Sin embargo, recientemente nos han impresionado menos las ofertas de Sunbasket, especialmente cuando se trata de opciones listas para hornear.

Comencemos con una nota alta con el pollo al limón mediterráneo preparado previamente. La bolsa de recetas contenía cuatro componentes: una bolsa de floretes de brócoli (se suponía que era brócoli bebé, pero recibí una nota que decía que no estaban); un recipiente de plástico con pimientos rojos, aceitunas y corazones de alcachofa cocidos en rodajas; pollo crudo; y una salsa estilo vinagreta de limón preparada previamente.

Fue muy fácil de armar. Se fríe el pollo en una sartén y lo retira, cocina el brócoli en la misma sartén y, finalmente, echa las otras verduras hasta que todo esté caliente. Dividir en dos platos y agregar la salsa. O omita la salsa. Realmente no lo necesitaba.

El brócoli siempre es un ganador, y las otras verduras nos dejaron sin quejas de sabor. Parecían tener un ligero adobo, pero pueden haber sido jugos y aceites de aceitunas y alcachofas. En cualquier caso, el pollo despertó sospechas. Cuando se cocinan, las piezas liberan mucho líquido, especialmente cuando se presionan para comprobar que estén cocidas. Tal vez los hubieran rellenado, es decir, inyectado con una solución de agua salada para hacerlos más jugosos. Sunbasket dice que usa pollo que es “criado responsablemente y libre de antibióticos y hormonas”. No dice nada sobre engordar.

Fideos dan dan de la cesta para el sol
Fideos dan dan

La comida de Sunbasket comenzó a decepcionar con los fideos picantes Sichuan dan dan listos para el horno. Como comida lista para el horno, vino acurrucada en papel pergamino en un recipiente hecho de madera delgada. Probablemente podría convertir los contenedores en pequeñas macetas al aire libre. De todos modos, las instrucciones dicen que retire el plástico circundante y coloque todo en el microondas (coloque una toalla de papel húmeda en la parte superior para obtener mejores resultados) o póngalo en un horno caliente. Hicimos el método del horno, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción. Cocinar la leña inicialmente desprendía un leve olor a quemado, pero que rápidamente disminuyó.

No había ni una pizca de especias y, lo que es más importante, ni una pizca de textura. Los fideos, el tofu y las espinacas tenían la misma consistencia blanda. Excepto por algunas hebras de espinacas casi derretidas, todo el plato también tenía un color monótono. Este plato necesitaba algo crujiente o fresco agregado, como cebolletas en rodajas, semillas de sésamo tostadas o brotes de frijol mungo. Mezclar una cucharadita de salsa de ají y ajo le dio un poco de patada. Sunbasket debería considerar enviar una o dos coberturas frescas para estas comidas preparadas al horno. Lo necesitan urgentemente.

Lo mismo sucedió con una comida pappardelle que probamos. Necesitaba una cantidad saludable de condimentos adicionales para su generosa porción de espinacas. Por el contrario, la pesada sartén de pavo y camote del suroeste tenía una agradable mezcla de sabores picantes, pero las propias batatas chocaban con lo que de otra manera era un chile perfectamente fino; debería haberse dejado a un lado.

Sunbasket Southwestern Turquía y sartén de camote
Sartén al sudoeste de pavo y camote

Finalmente, el curry verde tailandés listo para el horno con camarones, calabacín y arroz jazmín fue uno de los peores platos principales que hemos tenido de un servicio de entrega de kits de comida, a pesar de querer gustar. Esto no era nada bueno. La…

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