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queso brie horneado

julio 10, 2021
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Esta receta fácil y deliciosa de queso brie horneado de 10 minutos es el aperitivo perfecto para servir en una cena si desea impresionar y complacer a sus invitados.

Brie horneado: tiene que ser uno de los platos más fáciles y sencillos de servir como aperitivo y uno de los que más agrada a la multitud. ¿Cómo puedes lidiar con la bondad cálida, suave y cursi? Ah, sí, untándolo con miel y almendras, y sirviéndolo junto con un pan perfectamente tostado y siempre tan crujiente.

*** Algunas recetas de queso brie horneado incluyen envolver el queso brie redondo en masa pastosa o filo. Creo que esto es un error porque: 1) quita el delicioso y cuidadosamente equilibrado sabor que el brie tiene para ofrecer, y 2) te pierdes la mejor parte: la corteza del pan mezclado con la cálida y pegajosa bondad de el brie horneado! ***

Paso 1: ingredientes

Ingredientes

  • Brie (con suerte algo ligeramente francés, el que se muestra a continuación está hecho en los EE. UU., Pero tiene un título en francés, ¡funciona para mí!)
  • Pan crujiente fresco (pan italiano o baguette francés)
  • Miel (opcional pero sabrosa)
  • Almendras (opcional pero sabroso)
  • Mermelada (opcional pero sabrosa)

Consejo actualizado de Pikapikachick:

También asegúrate de usar un brie más joven, más firme (¡más barato, yay!), No un brie añejo caro y muy líquido. Cuanto más tiempo envejece el brie, más amoníaco se vuelve la cáscara, y ninguna cantidad de miel hará que tenga buen sabor. Y raspar la corteza del melty brie no es nada divertido.

Además: ¡prueba esto con salsa de arándanos! ¡Mmm!

Paso 2: Ponga el horno a 350

Ponga el horno a 350

Precaliente el horno a 350 grados F.

¿Por qué el dial de casi todos los hornos de los lugares donde he vivido tiene borrados los números?

Paso 3: coloque el queso brie en una bandeja para galletas

Coloque el queso brie en una bandeja para galletas

Coloque el queso brie redondo, con cáscara y todo, sobre algo apto para horno y asador. Una bandeja para hornear galletas o un molde para pastel funcionará bien.

Paso 4: hornee durante 10-12 minutos

Hornee por 10-12 minutos

Una vez que el horno haya alcanzado la temperatura, coloque el queso brie en el horno en la rejilla superior. Corta un poco de pan fresco y tíralo allí junto con el queso brie para que quede crujiente.

Pan crujiente con queso brie caliente con mantequilla = delicioso.
Coja el pan empapado con queso brie caliente con mantequilla = difícil de tragar.

Paso 5: cuando se ve así, está hecho

Cuando se ve así, está hecho

Después de 10 minutos debería estar rezumando un poco de queso por el fondo.

Si se ve como en la foto de abajo, está listo para salir. No tenga miedo de un centro fundido o casi líquido: se endurecerá a medida que el queso brie se enfríe.

Si no tiene ninguno de los bonitos trozos marrones en la parte superior, puede tirarlo debajo del asador durante 30 segundos. Sin embargo, vigílelo de cerca, no quiere que se queme.

Paso 6: Platee, cubra con ingredientes y disfrute

Plato, cúbrelo con ingredientes y disfrútaloPlato, cúbrelo con ingredientes y disfrútaloPlato, cúbrelo con ingredientes y disfrútalo

Asegurándose de apoyar la parte inferior del queso brie, muévalo con cuidado a un plato. Coloca el pan crujiente caliente del horno alrededor del queso brie.

Cubra el queso brie con miel, almendras, mermelada o sus propios ingredientes favoritos y sirva rápidamente. Piense en sabores dulces y salados.

¡Será tan bueno que sus invitados no podrán evitar cavar mientras hace calor!

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    40 comentarios

    0
    Thickneckarts
    Thickneckarts

    Hace 12 años en Introducción

    La tienda donde trabajo lo hornea en forma de hojaldre. Es super bueno si te gusta mucho el brie. jajaja.

    0
    DonnaB219
    DonnaB219

    Responder hace 3 años

    Encuentro que cuando el queso brie está en hojaldre es un poco más difícil de cortar y servir, hice esto el año pasado por Navidad y vi a mis invitados tratar de sacar una cuña limpiamente, sin estropear toda la ronda de queso, para la siguiente persona. .

    0
    DonnaB219
    DonnaB219

    hace 3 años

    Se ven bien, pero prefiero el brie tibio con gelatina de vino y galletas, ¡delicioso y más fácil de manejar!

    0
    tdun
    tdun

    hace 3 años

    Horneado con mermelada de jalapeño de frambuesa en la parte superior después de hornear y adelgazamiento de trigo a un lado es un gran aperitivo o plato de fiesta.

    0
    MaddieJ3
    MaddieJ3

    Hace 5 años

    ¡Delicioso!

    0
    NicoleW51
    NicoleW51

    Hace 5 años

    ¡Gracias por publicar esto! La marca de Brie que suelo obtener tiene instrucciones, pero mi papá obtuvo un tipo diferente esta vez, así que tuve que buscarlo. 🙂

    0
    ChristineH35
    ChristineH35

    Hace 5 años

    Tengo un círculo más grande de queso brie, demasiado para que comamos de una sola vez, y me pregunto si puedo hornearlo en trozos o si todo el queso blanco suave se derretirá, ya que la corteza no rodeará el pieza entera. ¿Alguna sugerencia? Quiero hacer esto con mermelada de tocino, y luego pensé que volvería a hacerlo en otra ocasión con salsa de arándanos.

    0
    Chitaracainz
    Chitaracainz

    Responder hace 5 años

    Algunos chefs famosos tienen recetas con 1/4 de queso brie, que debe ser de un círculo completo como el tuyo. Parece que lo hornean por menos tiempo, por ejemplo, “Hornee de 5 a 7 minutos, o hasta que comience a supurar pero no a derretirse”.

    0
    epower2
    epower2

    Hace 7 años en Introducción

    He amado el brie durante la mayor parte de mi vida. Es uno de los mejores quesos para servir con uvas verdes y lo que sea, simplemente como plato de postre. Mi hija hace queso brie horneado con mermelada de tocino encima. Suena bien … Me gusta el tocino en cualquier cosa, pero para mis hijos (ahora adultos) que crecieron siempre viendo brie y comiéndoselo, descubrí que ambos se afeitan la cáscara. Ewwwwwwwwwww. Yo era una novia joven cuando comí brie por primera vez y cenamos con unos amigos que servían gallinas de caza rellenas de Cornualles y el brie con uvas y galletas de postre. Otra pareja que estaba allí y nunca había visto el queso brie se inclinó hacia mí y me dijo, si mi queso estaba mohoso, no lo serviría. Muhahahaha. Gracias a Dios tuve padres que amaban y apreciaban todos los quesos. Me encanta el aspecto de esta receta. Probablemente lo haré con la miel solo porque las nueces no son para mí. ¡¡¡¡Gracias!!!! Lesley

    0
    marcellahella
    marcellahella

    Hace 8 años en Introducción

    ¡mmm! Voy a hacer esto mañana (¡solo porque ahora es demasiado tarde y todas las tiendas están cerradas!)

    0
    ffcabral
    ffcabral

    Hace 8 años en Introducción

    Tengo curiosidad por probar esto. Mi experiencia con el queso brie fue muy breve, como dos cubos pequeños con sashimi de salmón y miel.

    ¡Horneado debe saber muy bien! 🙂

    0
    AussieAnglerGal
    AussieAnglerGal

    Hace 9 años en Introducción

    mi media hermana mayor hizo algo similar con, creo, pasta de albaricoque y rodajas de membrillo, lo había envuelto en una pasta de hojaldre y estaba muuuuy bueno
    aunque probablemente morirías después de comer más de unos pocos bocados.
    ¡el brie es mi queso favorito!
    esto se ve genial

    0
    crawson
    crawson

    Hace 9 años en Paso 3

    ¿Se come la corteza o se la quita cuando hace calor ?? Veo la miel en la cáscara en la última foto y estoy muy confundido.

    0
    rrkrose
    rrkrose

    Responder hace 9 años el Introducción

    Sí, está bien comerse la corteza. De hecho, cuando horneo brie, la corteza es mi parte favorita.

    0
    albóndiga depredadora
    albóndiga depredadora

    Hace 10 años en Introducción

    Probé esto por primera vez en París en el lugar de fondue más increíble … en realidad era brie de cabra, y sabía como recibir un bocado de Jesús. He estado tratando de conseguirlo desde entonces, pero nunca encontré la manera correcta de hacerlo. ¡Gracias!

    0
    ckoehler1904
    ckoehler1904

    Hace 12 años en Introducción

    Todavía recuerdo la primera vez que experimenté el brie caliente: ¡fue el paraíso! Sin embargo, la versión que experimenté se hizo con mermelada de albaricoque caliente encima. Fue rápido, fácil y divino. El único inconveniente (desafortunado) es que para las arterias, el brie es colosterol congelado en un plato; disfrútelo con moderación …

    0
    fritsie123
    fritsie123

    Responder hace 12 años el Introducción

    Todo se pone delicioso con mermelada de albaricoque encima. Mermelada de albaricoque casera, ¿hay algo mejor? Realmente necesito conseguirme algunas cajas de albaricoques pronto …

    0
    Midnightorchid
    Midnightorchid

    Hace 12 años en Introducción

    ¿A cuántos sirve esto? Voy a tener una cena para 7 ¿Necesito uno o dos?

    0
    noahw
    noahw

    Responder hace 12 años el Introducción

    Estás justo en la frontera con 7. Es un rico aperitivo, por lo que un poco sirve para mucho. Creo que podría ir de cualquier manera … servir uno y dejarlos con ganas de más, o, si es una gran parte de la comida, servir dos y dejar que todos se complazcan de verdad.

    0
    Midnightorchid
    Midnightorchid

    Responder hace 12 años el Introducción

    gracias, es una gran ayuda 🙂

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