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Horno de ladrillo

julio 4, 2021
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Para este Instructable, he decidido pasar por un proyecto que completé hace un par de años. Diseñé y construí un horno de ladrillos en mi patio trasero a través de mucho trabajo y varias visitas al quiropráctico. La mayor parte del horno de ladrillos fue construido a mano y esto se debió a dos razones principales. Primero, mi patio trasero tiene dos niveles que prohíben el uso de cualquier equipo de excavación. La segunda razón es que no estoy hecho de dinero. Más tiempo que dinero significa que muchas de las cosas que quiero deben ser hechas a mano o modificadas. También me gusta construir cosas para que no sea del todo malo.

Si se pregunta de dónde saqué mis planes para construir el horno de ladrillos, vaya a fornobravo.com. Tienen estupendos kits para hornos de ladrillos residenciales y comerciales. También tienen planes gratuitos para que construyas tu propio horno y una gran comunidad de entusiastas del horno de ladrillos que están más que dispuestos a ayudarte con tus problemas.

Después de pasar unos 3 meses en el sitio y decidir qué quería construir y diseñar el horno, enfrenté la parte más difícil de la construcción, convencer a la esposa. Esto implicó mostrarle que mis habilidades de colocación de ladrillos no apestaban del todo al construir una pequeña pared de ladrillos entre mi patio superior e inferior. Como puede ver, funcionó. Tus resultados pueden ser muy …

Paso 1: Permisos de construcción y cimientos

Permisos de construcción y cimientosPermisos de construcción y cimientosPermisos de construcción y cimientosPermisos de construcción y cimientos

Lo primero que necesita al hacer un proyecto como este es un permiso de construcción. ¡Esto es importante! Sin un permiso de construcción, la ciudad puede pedirle amablemente que desmantele su horno y comience de nuevo. En mi caso, al obtener el permiso de construcción, la ciudad nunca había emitido un permiso para un horno de ladrillos. Acababan de emitir un permiso para una chimenea al aire libre. Lo suficientemente cerca de una coincidencia que cumplo con los mismos requisitos al construir mi horno, yay.

Aquí hay fotos de mi fundación. Construí un horno que tiene una base que mide 5 pies por 6 pies. Debido a que vivo en una zona bastante al norte, el norte de Illinois, necesitaba una base sólida. Cavé a mano una base que tiene 1 pie de profundidad en la capa superior del suelo y 3 pies adicionales en la arcilla. Cada una de las trincheras tiene un pie de ancho. Además, hay una losa reforzada con barras de refuerzo de 8 pulgadas de profundidad que sostendrá el horno. Mucho trabajo y al menos una visita al quiropráctico.

Paso 2: vertido de la losa

Verter la losaVerter la losa

Después de verter la losa y obtener una inspección (¿recuerdan el permiso de construcción?), Llegó el momento de verter la losa. Según mis cálculos, tuve que mezclar a mano casi 3 yardas cúbicas de cemento. No, es hora de llamar a un camión de cemento. Tres yardas cúbicas, aunque mucho para mí, es un pedido realmente pequeño para una empresa cementera. Luego estaba el problema de mi patio de dos capas. Decidí construir una rampa para verter el cemento en los cimientos. Esto realmente funcionó muy bien. Fueron necesarios 23 viajes con carretilla para trasladar el cemento de la calle al patio trasero. Ah, sí, una cosa más sobre los camiones de cemento, te cobran por cada cinco minutos durante 20 minutos para la entrega. Esto agregó $ 20-40 dólares adicionales para la entrega y me dio un ejercicio, pero era mejor que mezclar a mano.

Una vez que haya vertido su base, alise la parte superior y déjela reposar durante una semana. Esto dará tiempo para que el cemento se cure y usted se recupere. A continuación, puede eliminar los formularios y pasar al siguiente paso.

Paso 3: Paredes de soporte / base

Paredes de apoyo / baseParedes de apoyo / baseParedes de apoyo / baseParedes de apoyo / base

Para este paso, construyo la base del horno. Se trataba de aproximadamente 90 bloques de hormigón dispuestos en forma de “U”. La sección central almacenará la leña y la mantendrá seca. La cantidad de hiladas necesarias vendrá determinada por su altura final. En mi caso, tuve que subir el nivel a mi plataforma y luego agregar unas 30 pulgadas. Un buen conjunto de planes facilitará mucho estas decisiones. De todos modos, apilé en seco los bloques de cemento. Me aseguré de que estuvieran a la altura que quería y luego usé “Quikwall” de Quikcrete en lugar de mortero. Este es cemento con fibras de fibra de vidrio que se utiliza para unir todos los bloques de hormigón en un todo cohesivo. También pensé que con el horno de ladrillos en la parte superior era poco probable que se moviera incluso sin el mortero.

Paso 4: losa del horno

Losa del hornoLosa del hornoLosa del hornoLosa del hornoLosa del hornoLosa del hornoLosa del hornoLosa del hornoLosa del hornoLosa del hornoLosa del horno

Una vez que se ha completado la base, es hora de pasar a la losa que apoyará el horno de ladrillos real. Comencé con unas tablas de 2 por 12 cortadas para poder hacer una forma alrededor de la parte superior de la base. Esta forma me permitiría verter una losa reforzada con barras de refuerzo de 8 pulgadas que soportaría el resto del horno. También utilicé tablero de cemento como base de la losa. La placa de cemento se utiliza para respaldar instalaciones de baldosas donde existe la posibilidad de que haya agua involucrada.

Aquí están las capas de la losa.

  • Se utilizan 2×4 para soportar la madera contrachapada de 3/4 de pulgada.
  • Madera contrachapada de 3/4 de pulgada para soportar la placa de cemento. La madera contrachapada debe caber dentro de las paredes de la base.
  • Tablero de cemento, estos tableros deben llegar hasta el exterior de las paredes. De lo contrario, estará llenando las paredes de la base con concreto antes de llenar la losa. Use un grifo de conducto para sellar el espacio entre la placa de cemento.
  • La barra de refuerzo se coloca cada 8 pulgadas. El mío está apoyado, temporalmente, por algunos ladrillos extra.
  • La forma se coloca alrededor del exterior de las paredes. Un consejo, clava clavos a lo largo del formulario a unas 8 pulgadas de la parte superior. Esto apoyará la forma y será bastante fácil de quitar una vez que la losa se haya asentado.

Una vez que haya configurado su encofrado, busque a su cuñado (gracias Vic) y mezcle las 27 bolsas de concreto que se usarán para la losa. Vierta su losa y listo para el día.

Es posible que haya notado el rectángulo que falta en la parte superior de la losa, esto es para el “concreto aislante” que estará debajo del piso del horno de ladrillos. El “hormigón aislante” es una mezcla de vermiculita y cemento, 2 partes de vermiculita por 1 parte de cemento. Queremos esta capa aislante para no perder tiempo calentando toda la losa al usar el horno.

Paso 5: piso del horno de ladrillos

Piso del horno de ladrilloPiso del horno de ladrillo

Ahora llegamos a la parte donde realmente comenzamos a construir el horno. Para la construcción del piso del horno utilizamos ladrillos refractarios colocados sobre una fina capa de arena. Como puede ver, coloqué el ladrillo en forma de espiga. Donde el ladrillo se extiende más allá del borde de la cúpula de ladrillo, utilicé una sierra para baldosas para recortarlos a la forma. Los ladrillos no están adheridos a la losa para que, si es necesario, pueda levantar y reemplazar cualquier ladrillo que se dañe con el paso de los años.

Una palabra a destacar, solo use ladrillos refractarios cuando construya la parte del horno real del horno de ladrillos. Otros ladrillos no están hechos para soportar el calor de 850-900 grados y todo su arduo trabajo no durará mucho.

Una vez que hayas colocado el piso del horno, es el momento de pasar a las paredes.

Paso 6: Paredes del horno – Primera capa

Paredes del horno - Primera capaParedes del horno - Primera capaParedes del horno - Primera capaParedes del horno - Primera capaParedes del horno - Primera capaParedes del horno - Primera capaParedes del horno - Primera capaParedes del horno - Primera capa

Para la primera capa de ladrillos, elijo poner los ladrillos de punta. Puede elegir cortar los ladrillos por la mitad y luego construir la capa, es su elección. En el piso del horno, usé un lápiz y dibujé la ubicación de los ladrillos. Luego coloco en seco los ladrillos. Si se está preguntando, el diámetro interior del horno es de 36 pulgadas. Una vez que estuve satisfecho con la colocación de todos los ladrillos, puse los ladrillos en su lugar con mortero refractario. Las juntas miden alrededor de 1/4 de pulgada, con los ladrillos casi tocando el interior del horno.

Paso 7: Paredes del horno – Cúpula

Paredes del horno - CúpulaParedes del horno - CúpulaParedes del horno - CúpulaParedes del horno - CúpulaParedes del horno - CúpulaParedes del horno - CúpulaParedes del horno - CúpulaParedes del horno - CúpulaParedes del horno - CúpulaParedes del horno - CúpulaParedes del horno - Cúpula

Una vez que comencé la segunda capa, la sierra para baldosas se pagó sola. Cada una de las capas consta de medias ladrillos que están inclinados hacia adentro con un ligero ángulo. Inicialmente usé cuñas para sujetar el ángulo de cada ladrillo, pero pronto descubrí que esto no era necesario. Al colocar un ladrillo, trate de no alinear las uniones entre los ladrillos. Esto creará una línea de inestabilidad que será propensa a fracturarse. Piense en los ladrillos como si fueran legos similares, cuando construye una pared, desea escalonar las juntas para que su pared sea fuerte.

La apertura del horno es importante tanto en tamaño como en forma. No hay ninguna abertura en la parte superior del horno, por lo que el aire utilizado para alimentar el fuego y el escape del fuego utilizan la misma abertura. La proporción correcta para esta apertura es que la puerta debe tener 2/3 de la altura de la cúpula. Entonces, si la altura de su horno es de 12 pulgadas, la altura de la puerta debe ser de 8 pulgadas. Una vez que se determina el tamaño de la puerta del horno, puede construir su puerta. Para conseguir el arco de la puerta, utilicé una forma que construí. Justo afuera de la puerta del horno, tengo una chimenea que moverá el humo del fuego hacia arriba y hacia afuera.

Entonces, para cada una de las capas del horno, corté los ladrillos por la mitad, escalé las juntas y me moví lentamente hacia la parte superior del horno. Para el último par de capas, usé un tablero sobrante, algunos ladrillos y arena para crear una forma. Esto me permitió colocar el último par de capas sin que los ladrillos cayeran al horno. Estoy seguro de que hay personas que pueden hacer esta parte sin usar el formulario, yo no soy esa persona. Si tuviera que hacerlo de nuevo, quitaría la forma antes y limpiaría la arena de la parte superior del horno. Nadie lo ve pero yo sé que está ahí.

Paso 8: chimenea del horno

Chimenea de hornoChimenea de horno

Aquí hay algunas tomas más de la chimenea. Utilizando ladrillo refractario y mortero para el revestimiento. No hay mucho más interesante que decir.

Paso 9: Aislar el horno

Aislar el hornoAislar el hornoAislar el hornoAislar el hornoAislar el hornoAislar el horno

Como puede ver en las imágenes, he terminado la cúpula del horno y ahora necesito aislarlo. Tenía dos opciones: hormigón aislante o manta de lana de roca. Uno era barato y el otro no, ¿adivinas cuál elegí? Así que mezclé cemento y vermiculita como se mencionó anteriormente en este Instructable y apliqué una capa de 4 pulgadas a los lados y una capa de 6 pulgadas a la parte superior.

Nota al margen: el cemento se utiliza para crear hormigón (cemento y áridos). Usé concreto para los cimientos y losa del horno. Usé cemento para hacer el hormigón aislante.

Es un poco complicado trabajar con el hormigón aislante, ya que no se adhiere tan bien a sí mismo. Sin embargo, una vez completado, es bastante resistente. Sobre el hormigón aislante apliqué una capa de Quikwall para impermeabilizar el horno.

Paso 10: Terminando el Horno

Terminando el HornoTerminando el HornoTerminando el HornoTerminando el HornoTerminando el HornoTerminando el HornoTerminando el HornoTerminando el Horno

La fachada del horno se creó con ladrillos que saqué de un antiguo patio que había construido el anterior dueño de mi casa. Estos ladrillos no tienen que ser resistentes al fuego, por lo que casi cualquier cosa servirá. Cuanto mejores sean tus habilidades para colocar ladrillos, mejor se verá. Ojalá estuviera mejor. Dado que el horno está completo, ahora puede iniciar los fuegos de curado. Hay una progresión de incendios necesarios para curar el horno sin dañarlo. Sugeriría no más de un fuego por día. Fornobravo.com tiene un programa completo que puede seguir al curar su horno. Mi horario era el siguiente:

  1. Pequeño fuego con un poco de leña. No se permiten troncos medianos o grandes. Deje enfriar el horno antes de pasar al siguiente fuego.
  2. Otro pequeño fuego con uno o dos pequeños trozos de madera.
  3. Fuego mediano con 3-4 piezas medianas de madera.
  4. Gran fuego como se muestra en la imagen.
  5. Úselo como desee.

Para mi horno, utilizo una combinación de abedul y roble. El abedul se quema rápido y caliente. El roble mantiene el fuego al tiempo que proporciona una buena cantidad de calor. El horno tarda unas 2,5 horas en calentar la temperatura de la pizza, una vez que enciendo el fuego. Puedo decir que el horno está listo porque todo el hollín de la parte inicial del fuego se ha quemado en el interior del horno. Una vez que el horno está a temperatura, empujo todas las brasas hacia el borde del horno. Luego espero de 10 a 15 minutos para que el piso del horno se enfríe un poco y empiece a cocinar pizzas. Si estoy cocinando muchas pizzas, agrego uno o dos leños adicionales sobre las brasas para obtener un poco de calor adicional. Si se lo está preguntando, una pizza tarda entre 1,5 y 2 minutos en cocinarse.

Paso 11: Terminar el horno – nuevamente

Terminando el horno - otra vez

Así que el horno estaba terminado y lo usamos mucho durante el primer año. Una cosa que noté fue …

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