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Cuadrados de postre de tarta de calabaza

julio 10, 2021
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En Acción de Gracias, por lo general, estoy más en el lado de la mesa de ‘disfrutar’ y no en el lado de ‘cocinar’. Todo eso cambió este año. Me hice cargo de hacer uno de los clásicos de mi mamá y pensé en compartirlo con todos ustedes.

Esta es una receta realmente simple para unos cuadrados de postre realmente deliciosos. ¡Así que prepara un lote de estos para las vacaciones y no olvides decirme cómo te fue!

Paso 1: la receta y los ingredientes

La receta y los ingredientesLa receta y los ingredientesLa receta y los ingredientes

Empecemos con la receta.

1 paquete de mezcla para pastel amarillo

1/2 taza de margarina derretida

1 huevo

3 tazas (lata de 1 libra y 15 oz) de mezcla para pastel de calabaza (no solo relleno de pastel de calabaza)

2 huevos

2/3 taza de leche

1/4 taza de azucar

1 cucharadita de canela

1/4 taza de margarina

Engrase el fondo solo de una sartén de 13x9x2 pulgadas. Reserve 1 taza de mezcla para pastel para cubrir. Combine el resto de la mezcla para pastel, la margarina derretida y 1 huevo. Presione en la sartén para hacer la corteza inferior. Combine la mezcla de pastel de calabaza, 2 huevos y leche. Batir hasta que quede suave. Vierta sobre la corteza. Combine la mezcla para pastel reservada, el azúcar, la canela y la margarina (sin derretir). Corta la margarina para que esté seca y que se desmorone. Espolvorear sobre el relleno. Hornee en un horno a 350 grados durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Sirva con crema batida o batido frío.

No te preocupes, te lo guiaré. Si eres tan inepto en la cocina como yo, lo necesitarás;).

Paso 2: La corteza.

La corteza.La corteza.La corteza.La corteza.

Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 350 grados. Me salté este paso y no fue muy divertido. Abra la mezcla de pastel amarillo. Reserva 1 taza del relleno para más tarde. Lo usaremos como cobertura. Toma el resto de la bolsa y viértelo en un bol.

Tome una barra entera de margarina y derrita en una taza. Usé el microondas a temperatura alta durante unos 30 segundos. Tiene que ser líquido o te costará mucho mezclarlo. Agregue la mantequilla a la mezcla para pastel en el tazón y arroje un huevo encima de todo (asegúrese de abrir el huevo, de lo contrario sería extraño).

Mezcle todo eso hasta que en su mayoría no tenga grumos. Si hay algunos bultos, está bien.

Use toda la nueva mezcla para la corteza para cubrir el fondo y los lados de su sartén de 13x9x2. Solo asegúrese de que realmente no haya agujeros en la parte inferior. Una vez más, no tiene por qué ser perfecto.

Paso 3: el relleno

El relleno

Abra la mezcla para pastel de calabaza y viértala en un tazón (usará toda la lata). Abre dos huevos y échalos allí también. Vierta 2/3 taza de leche allí y bata hasta que quede suave.

Para batir mi relleno hasta que quede suave, usé una cuchara estándar y un poco de grasa para los codos. No tomó mucho tiempo.

Una vez que todo se vea bien, simplemente viértalo en la sartén con su corteza. Alíselo para que quede agradable y uniforme. ¿No se ve bien? Casi hemos terminado con el trabajo de preparación.

Paso 4: la cobertura

El ToppingEl ToppingEl ToppingEl Topping

¿Recuerdas esa taza de mezcla para pastel blanco que guardamos? Vierta eso en un tazón y agregue 1/4 taza de margarina (no derrita esta, la queremos en forma de barra). Agrega el azúcar y la canela. Si lo desea, puede agregar algunas nueces aquí para una cobertura más crujiente.

Una vez que esté todo en un tazón, vamos a “cortar” los ingredientes. Sí, yo también estaba un poco preocupado. En realidad, no es tan malo. Toma un cuchillo y simplemente corta la mantequilla en tamaños más manejables. Mientras corta la mantequilla, los ingredientes se mezclarán y viola, cobertura de la torta.

Extienda la cobertura recién adquirida de manera uniforme sobre el relleno de la sartén. ¡Estamos listos para hornear! ¡Nos vemos en el paso 5!

Paso 5: Hornear

El horneadoEl horneado

Tome nuestro delicioso dulce con olor y póngalo por encima. ¿Se acordó de precalentarlo a 350 grados, verdad?

Configura tu temporizador en 45 minutos, relájate y mira Battlestar Galactica. Una vez que esos malvados Cylons hayan sido frustrados, tus cuadrados de pastel de calabaza deberían estar listos.

Para probar si está hecho, toma un cuchillo y pégalo en el medio de la sartén. Si el cuchillo sale limpio, entonces has hecho tu trabajo a la perfección. Adelante, date una palmadita en la espalda. Sé que lo hice.

Sácalo del horno y déjalo enfriar. Puedes servirlo caliente o puedes esperar un poco más y servirlo frío. De cualquier manera, definitivamente debes agregar un poco de Cool Whip encima.

Asegúrese de escribirme si usa mi receta. Espero que hayas disfrutado haciéndolo y, sobre todo, comiéndolo.

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    6 comentarios

    0
    toklatkate
    toklatkate

    Hace 13 años en Introducción

    Esto luce bien. ¿Alguien tiene ideas sobre cómo adaptarlo a azúcar bajo o nulo? Soy diabético y quisiera sustituir la mezcla de pastel de calabaza por calabaza, y Splenda por cualquier azúcar, etc. Y puedo usar algunas mezclas de pastel en caja sin azúcar que puedo comprar en una tienda local. Gracias, Toklatkate

    0
    SpinWard
    SpinWard

    Hace 13 años en Introducción

    Mi amigo los trajo a nuestra cena de Acción de Gracias. ¡Muy bien! ¡Gracias por poner la receta en primer lugar para aquellos que pueden saber un poco sobre cocina y por la versión de ensayo larga para aquellos que necesitan ayuda! Gran instructable!

    0
    BrookeLunnBourne
    BrookeLunnBourne

    Hace 13 años en Introducción

    Perdóname, Greg, estoy confundido. ¿Cuál es la diferencia entre el relleno de pastel de calabaza y la mezcla de pastel de calabaza? Además, enumera la mezcla de pastel amarillo en los Pasos 1 y 2, pero consulte la imagen del Paso 1 y las instrucciones para la corteza (Paso 4). Supongo que realmente no importa si se usa una mezcla de pastel amarilla y blanca, ¿correcto? – y me pregunto si usted y su familia tienen una preferencia personal.

    0
    GregDDC
    GregDDC

    Responder hace 13 años el Introducción

    En las cosas dice MIX y generalmente se encuentra justo al lado del relleno. Si necesita otra foto, puedo tomar una ya que ya comencé a comprar los ingredientes de los cuadrados de postre de este año. En la mezcla para pastel, realmente no importa qué tipo uses. Creo que usé una mezcla de pastel amarillo y luego la etiqueté como mezcla de pastel blanco. Prefiero el amarillo. ¡Gracias por mirar este Instructable!

    0
    canida
    canida

    hace 14 años

    ¡Esto suena genial! Intentaremos hacerlo mañana durante nuestra preparación de Acción de Gracias e informaremos. Espero 43 personas para la cena, así que necesitamos un poco más de postre, particularmente cosas de preparación rápida.

    0
    GregDDC
    GregDDC

    Responder hace 14 años

    Hice esto ayer por la suerte de mi empresa. Fue un gran éxito. Si lo está haciendo para un grupo más grande, le sugiero que no opte por las nueces opcionales. Me preguntaron muchas veces si las nueces eran un ingrediente y no todos obtuvieron algunos debido a mi respuesta.

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