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Aros De Cebolla Sin Gluten

julio 22, 2021
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¡Hola familia instructable!

Ha pasado más de un año desde que mi esposo descubrió que era alérgico al gluten, ¡y los cambios en la dieta han sido una aventura hasta ahora!

¡¡Alerta de spoiler!! Al darnos cuenta de esto, tuvimos que reducir toneladas de alimentos que solíamos amar, ¡incluidos los aros de cebolla!

Obligado y decidido a obtener lo mejor de ambos mundos, les presento una receta crujiente y deliciosa de aros de cebolla, Sans Gluten;) ¡¡Comencemos !!

PD- He adjuntado un video tutorial, así como instrucciones escritas. Un poco para todos 🙂

Paso 1: ingredientes y hardware

Ingredientes y hardwareIngredientes y hardware

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/8 taza de aceite
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de harina GF para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 taza de harina GF (para cubrir)
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Aceite para freír)

Hardware

  • Mezclador
  • Espátula
  • Maceta
  • Tenazas
  • Cuchillo
  • Tazas medidoras
  • Tazón grande y mediano
  • Rejilla de enfriamiento y bandeja para atrapar la grasa.

Paso 2: mezcla un poco

  Mezclar un poco  Mezclar un poco  Mezclar un poco

Mezcle el huevo, el aceite y la leche a velocidad baja, con una batidora durante 1 minuto.

Paso 3: ¡Mezcla un poco más!

  ¡Mezcla un poco más!  ¡Mezcla un poco más!  ¡Mezcla un poco más!

Agregue 1/2 taza de harina, sal y polvo de hornear.

Mezclar hasta que quede suave, reservar.

Paso 4: ¡Hora del timbre!

  ¡Hora del timbre!  ¡Hora del timbre!

Cortar las cebollas en cortes de 1/4 de pulgada de grosor.

Separar en anillos

Paso 5: ¡Aceite!

  Petróleo !

Llene su olla con aceite, al menos una pulgada de profundidad.

Deje que el aceite comience a calentarse, a fuego medio.

Paso 6: ¡Recubrimiento!

  ¡Revestimiento!  ¡Revestimiento!

Vierta la harina restante en su tazón mediano.

Agrega la pimienta y mezcla.

Paso 7: ¡Batir!

  Batter Up!  Batter Up!

Comience cubriendo sus aros de cebolla con la mezcla de harina y pimiento.

Luego, sumerja los aros de cebolla recubiertos en su masa. Deje que se escurra el exceso de masa.

Paso 8: Freír y enfriar

  Freír y enfriar  Freír y enfriar

Coloque los aros de cebolla rebozados en aceite caliente.

Freír los aros hasta que tenga el tono de marrón deseado.

Voltea y fríe el otro lado.

Tome los aros de cebolla terminados y colóquelos en la rejilla para enfriar.

Continuar cubriendo, mojando y friendo los aros hasta que estén todos cocidos.

Paso 9: ¡Disfruta!

  ¡Disfrutar!

Mmmm.

¡Acaba de servirse con éxito un plato de aros de cebolla deliciosos, calientes y crujientes!

Sirva con su dipp favorito, o con ninguno. Perfecto como acompañamiento de una comida o un refrigerio por sí solo 🙂

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