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Lo que debe hacer (y 4 cosas que no debe hacer) al limpiar un horno

abril 16, 2021

Foto: istockphoto.com

Los ávidos cocineros caseros ponen sus hornos a toda marcha no solo durante las vacaciones, sino durante todo el año. Lo que no aterriza en la mesa del comedor a menudo termina en la cámara del horno, en las paredes del horno, el techo, el piso, las rejillas o el vidrio de la ventana, como salpicaduras de comida o escombros. Si se descuida, estos permanecen secos y endurecidos hasta un punto más allá de lo que se puede limpiar con un trapo con jabón. Entonces, la limpieza profunda de un horno se convierte en una tarea necesaria al menos cada tres a seis meses para evitar que la comida se queme, lo que podría afectar negativamente el sabor de la comida o, lo que es peor, incendiarse durante un uso futuro. Pero antes de llevar un trapo y el limpiador más cercano a su horno sucio, estudie los enfoques correctos e incorrectos para dejar su horno impecable.

NO asuma que todos los componentes del horno se pueden limpiar.

Lo que se debe y no se debe hacer al limpiar un horno

Foto: istockphoto.com

Lea el manual de su horno para determinar qué componentes son seguros para limpiar y cuáles evitar para evitar un mal funcionamiento del horno. Por lo general, manténgase alejado de los elementos calefactores del techo y el piso del horno; limpiarlo podría rayar el elemento o, si aún está caliente, provocar una chispa o una llama. Del mismo modo, cuide de limpiar la junta flexible de un horno (ubicada en el interior de la puerta del horno) para evitar degradar el sello del horno que evita que el calor se escape del horno.

NO use limpiadores a base de químicos en hornos autolimpiantes.

Si prefiere comprar en lugar de hacer un limpiador de horno, lea el manual de su horno para identificar productos comerciales compatibles. Los limpiadores a base de productos químicos son seguros para su uso en ciertos hornos convencionales, pero no en hornos autolimpiantes, donde pueden corroer el revestimiento de esmalte especial. Los limpiadores de hornos comprados en tiendas hechos con ingredientes no tóxicos y biodegradables (por ejemplo, Carbona Biodegradable Oven Cleaner, que está disponible en Amazon) presentan una alternativa más segura y ecológica a los limpiadores más tóxicos cargados de químicos.

DEBE elegir limpiadores suaves para hornos de bricolaje.

Los limpiadores caseros para hornos mezclados con productos básicos de la despensa presentan una opción de limpieza gratuita y natural (y que no daña los hornos) para los propietarios comprometidos con una cocina libre de químicos. Prepare el limpiador que mejor se adapte a los componentes del horno que necesitan limpieza:

  • Parrillas del horno: Coge una caja de bicarbonato de sodio (necesitas suficiente para esparcir una capa de veinte centímetros sobre las rejillas) y una botella de spray llena de vinagre blanco; no los combine hasta que esté listo para limpiar.
  • Paredes del horno, techo, piso y vidrio de la ventana del horno: Use una cuchara para combinar dos tazas de bicarbonato de sodio, tres cuartos de taza de agua y, si lo desea, para obtener fragancia, de ocho a 16 gotas de aceite esencial en una pasta untable en un tazón grande.
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Lo que se debe y no se debe hacer al limpiar un horno

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Comience con un horno frío y vacío.

Antes de limpiar un horno, apáguelo y enfríelo por completo para evitar quemarse mientras frota. Retire todas las cacerolas, ollas y parrillas del horno para que pueda acceder fácilmente al techo, el piso y las paredes de la unidad mientras limpia. Del mismo modo, elimine cualquier residuo de comida suelto o trozos grandes de restos de comida de la cámara del horno raspándolos suavemente con una espátula.

DEBE remojar previamente los componentes individuales del horno para reducir el tiempo de limpieza.

Ahorre esfuerzo aplicando su limpiador de bricolaje a cada componente individual del horno antes de la limpieza y dejándolo absorber el limpiador durante un período de tiempo. Si lo hace, se aflojará la suciedad y se eliminará la necesidad de restregar mucho al momento de limpiar el horno. Colóquese los guantes y siga el régimen de remojo previo adecuado para el componente del horno que necesita limpiar:

  • Parrillas del horno: Colocando las rejillas una al lado de la otra en una bañera vacía o en un fregadero de cocina grande, rocíe cada rejilla con una capa de un octavo de pulgada de bicarbonato de sodio y luego rocíe con vinagre de una botella rociadora. Cuando el bicarbonato de sodio deje de hacer espuma, llene la tina o el fregadero con suficiente agua caliente para sumergir las rejillas, luego déjelas reposar durante la noche.
  • Paredes, techo, suelo del horno: Use una mano enguantada para extender su limpiador de horno casero sobre todas las superficies interiores visibles del horno, evitando solo los elementos de calefacción en el techo y el piso. Deje reposar la pasta de bicarbonato de sodio en el horno durante seis a ocho horas.
  • Vidrio de la ventana del horno: Extienda los restos de limpiador casero para hornos de manera uniforme sobre el vidrio de la ventana en el interior de la puerta del horno. Permita 15 minutos de tiempo de permanencia.
Lo que se debe y no se debe hacer al limpiar un horno

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SÍ adapte sus técnicas de limpieza a cada componente del horno.

Después de remojar previamente cada componente del horno, deberá usar diferentes implementos de limpieza y movimientos de limpieza para cada componente para que quede impecable. Comience con la superficie que requirió el menor tiempo de remojo (es decir, el vidrio de la ventana del horno), luego pase a las superficies de la cámara del horno y termine con las rejillas, que requirieron el remojo más largo.

  • Vidrio de la ventana del horno: Con un paño de microfibra húmedo, limpie la suciedad suelta en el vidrio con un movimiento unidireccional para dejar un brillo sin rayas. Para eliminar la pasta de bicarbonato de sodio residual, enjuague el vidrio de la ventana con agua y séquelo.
  • Paredes, techo, suelo del horno: Con una esponja húmeda, limpie las paredes laterales del horno primero, de arriba hacia abajo, luego repita este movimiento en la pared trasera para que los trozos de ceniza caigan al piso del horno. Limpie el techo y luego el piso de la cámara de atrás hacia adelante. Enjuague la esponja con agua limpia y repita hasta que no quede bicarbonato de sodio, luego seque con un paño.
  • Parrillas del horno: Escurre la tina y, moviéndote perpendicularmente a las rejillas de cada parrilla del horno, frota cada parrilla con un trapo para eliminar los restos sueltos. Enjuague y seque las parrillas antes de devolverlas al horno.

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Lo que se debe y no se debe hacer al limpiar un horno

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NO use la función de autolimpieza cuando esté trabajando como anfitrión.

Si su horno está equipado con una función de autolimpieza que dispara calor alto o vapor por todo el interior del horno para liberar los restos de comida endurecida, considere ejecutar un ciclo de autolimpieza en lugar de fregarlo manualmente cuando su horno esté muy sucio. Tenga en cuenta que un ciclo de autolimpieza puede dejar su horno fuera de servicio durante entre media hora y seis horas, según el modelo, liberar olores o vapores de quemado en la cocina, o incluso hacer corto un fusible térmico o quemarse. un elemento calefactor si se acumula demasiado calor. Por lo tanto, desea programar ciclos de autolimpieza mucho antes o después de organizar grandes cenas y no usarlo más de cinco veces al año. Para usar la función, ejecute un ciclo de autolimpieza de acuerdo con el manual del horno. Cuando el ciclo esté completo, use un trapo humedecido en agua para limpiar los residuos sueltos de las superficies del horno.

USE bicarbonato de sodio para evitar el humo de los derrames frescos del horno.

Durante una sesión de asar o hornear en el horno, si nota que algún líquido o restos de comida de una olla o sartén en el horno se derraman en el área frontal del piso del horno, póngase inmediatamente un guante de cocina, abra la puerta del horno y espolvoree bicarbonato de sodio. directamente sobre el derrame o los escombros para evitar que se fume.

Si el derrame no se encuentra en un lugar accesible del horno, o si su horno ya está humeando como resultado de la combustión del derrame, apáguelo y déjelo enfriar por completo. Luego, abra la puerta del horno, retire los restos de la cámara del horno con pinzas y limpie los restos con una esponja humedecida con agua jabonosa.

NO use papel de aluminio para proteger el piso de su horno.

Muchos propietarios desprevenidos cubren la parte inferior de sus hornos con una hoja de papel de aluminio para ayudar a atrapar los derrames de alimentos y evitar ensuciar el piso del horno. Pero la verdad es que el papel de aluminio puede reflejar el calor o bloquear el calor tanto en los hornos eléctricos como en los de gas, provocando que los alimentos estén poco cocidos o demasiado cocidos. Peor aún, puede derretirse en el piso del horno y dañarlo permanentemente.

Si está interesado en ahorrar esfuerzo en la limpieza de un horno, puede colocar una alfombrilla para horno libre de químicos hecha de fibra de vidrio u otros materiales resistentes al calor (por ejemplo, revestimientos para horno Grill Magic, que están disponibles en Amazon) en el piso del horno. en lugar de. Estas opciones ofrecen una mayor resistencia al calor que el papel de aluminio, lo que las convierte en una opción más segura para proteger el piso de su horno de derrames, siempre que las coloque de manera que no toquen los elementos calefactores.

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